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Curiosidades de la cerveza
La Cerveza es una bebida que ayuda a mantener hidratado el organismo gracias a su alto contenido en agua y bajo contenido en alcohol. Se elabora sólo con dos ingredientes básicos totalmente naturales: agua y cebada, y se aromatiza con flores de lúpulo. El lúpulo es un ingrediente exclusivo de la cerveza que le aporta su característico toque amargo y le otorga interesantes propiedades antioxidantes.
- La cerveza es, tal vez, la bebida elaborada más antigua de la humanidad con 6.000 años de historia. De la antigua Mesopotamia pasó al antiguo Egipto y de ahí se extendió por todo el Mediterráneo.
- La cerveza más antigua en Europa se ha encontrado en una excavación arqueológica cerca de Barcelona y tiene 5.000 años de antiguedad.
- La graduación más habitual de la cerveza es de entre 4º y 5º, siendo la bebida más moderadamente alcohólica de todas.
- La cerveza rubia y las cervezas tostadas o negras se elaboran con las mismas materias primas, agua, cebada y lúpulo, la diferencia de color se debe al mayor tueste del cereal.
- En la corte prusiana la cerveza se utilizaba para tonificar el rostro.
- La cerveza es una bebida fermentada, como el vino o la sidra. El pan o los yogures son alimentos que también cuentan con un proceso de fermentación en su elaboración.
- El chocolate negro es un acompañamiento ideal para la cerveza negra.
- La cerveza es una bebida caracterizada por su alto contenido en antioxidantes, lo que permite una mejor recuperación muscular.
- Aumenta la concentración de colesterol HDL (colesterol bueno) y reduce el LDL (colesterol malo).
- Disminuye el riesgo de infarto y otras enfermedades cardiovasculares.
- Impide la formación de cálculos y piedras en las vías urinarias.
- Evita el estreñimiento y protege contra las patologías de colon, gracias a su contenido en fibras.
- Está relacionada con el retraso en la menopausia y el riego de padecer osteoporosis.
No hay alimentos prohibidos, todo depende del uso que hagamos de ellos.
En la moderación está la virtud.
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